近期，巴中市市场监视办理局按照群众“点选”看法，组织开展了2025年四川巴中“春季”“你点我检办事惠平易近生”专项抽检，抽取粮食加工品、食用油。油脂及其成品、乳成品、酒类、餐饮食物、冷冻饮品、速冻食物7类食物60批次样品，检出3批次样品不及格，发觉的次要问题是甜美素(以环己基氨基磺酸计)项目不及格。对抽检发觉的不及格食物，市市场监管局已责成通江县、恩阳区、南江县等地市场监视办理局当即组织开展核查措置，查清产物流向，督促企业采纳下架召回不及格产物等办法节制风险。本次食物平安监视抽检环境详见附件。消费者如正在市场上发觉或采办到本次发布消息中所涉不及格产物，请拨打赞扬举报电线反映。抽检根据为（GB 2762-2022）《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》、(GB 2761-2017)《食物平安国度尺度 食物中实菌毒素限量》、（GB 2760-2014、小麦粉查验项目镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1。（GB 2762-2022）《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》、(GB 2761－2017)《食物平安国度尺度 食物中实菌毒素限量》。抽验根据为（GB 25190-2010）《食物平安国度尺度 灭菌乳》、（GB 2762-2022）《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》、（GB 2760-2014、2024）《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》、（GB 25191-2010）《食物平安国度尺度 调制乳》、（GB 19302-2010）《食物平安国度尺度 发酵乳》、（GB 29921-2021）《食物平安国度尺度 预包拆食物中致病菌限量》、（GB 19302-2010）《食物平安国度尺度 发酵乳》、（GB 19645-2010）《食物平安国度尺度 巴氏杀菌乳》。液体乳（发酵乳）查验项目脂肪、卵白质、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、金葡萄球菌、大肠菌群、酵母、霉菌。液体乳（巴氏杀菌乳）查验项目卵白质、铅（以Pb计）、丙二醇、沙门氏菌、金葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群。抽验根据为（GB 5009。225-2023）《食物平安国度尺度 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》、（GB 2757-2012）《食物平安国度尺度 蒸馏酒及其配制酒》、（GB 2762-2022）《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》、（GB 2760-2014、2024）《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》。白酒查验项目酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、糖精钠（以糖精计）、甜美素（以环己基氨基磺酸计）。抽验根据为（GB/T 31114-2014、2024）《冷冻饮品 冰淇淋》、（GB/T 31119-2014）《冷冻饮品 雪糕》、（GB 2760-2014、2024）《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》、（GB 2759-2015）《食物平安国度尺度 冷冻饮品和制做料》、（GB 29921-2021）《食物平安国度尺度 预包拆食物中致病菌限量》。冷冻饮品查验项目卵白质、甜美素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。抽检根据为（GB 19295-2021）《食物平安国度尺度 速冻面米取调制食物》、（GB 2761-2017）《食物平安国度尺度 食物中实菌毒素限量》、（GB 2762-2022）《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》、（GB 2760-2014、（GB 29921-2021）《食物平安国度尺度 预包拆食物中致病菌限量》、（GB 31607-2021）《食物平安国度尺度 散拆即食食物中致病菌限量》。（二）速冻面米食物查验项目过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜美素（以环己基氨基磺酸计）df、菌落总数、大肠菌群、金葡萄球菌。山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜美素（以环己基氨基磺酸计）。甜美素（以环己基氨基磺酸计）是食物出产中常用的甜味剂。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760—2024）中，发酵面成品中不得利用甜美素。发酵面成品中检出甜美素的缘由，可能是餐饮店为改善产物口感而超范畴利用。